Sanctum Mixed Weinpackung (12 Flaschen)

Sanctum ist ein kleines Weingut in Familienbesitz mit Sitz in der slowenischen Steiermark. Die Weinberge befinden sich in den Hügeln oberhalb der Stadt Loce, in denen seit langem Trauben angebaut und hergestellt werden. Die Weinproduktion in diesem Terrior geht auf Kartäusermönche im 12. Jahrhundert zurück. Alle Weinberge liegen an steilen Südhängen, auf Mergel- und Lehmböden. Sie glauben an die Achtung des Landes, einen nachhaltigen Weinbau und eine minimale Interventionsweinherstellung. Ihr Wein wird im Weinberg „hergestellt“, da sie Ergänzungen im Weinkeller vermeiden. Sie verwenden eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen. Ihr Ziel ist es, Weine herzustellen, die ein wahrer Ausdruck ihres einzigartigen Terroirs sind, Weine von Eleganz, Ausgewogenheit und Reinheit.