fbpx

Interpretingwine spoznava Slovenijo

V septembru 2019 je Mojca lastnica blagovnih znamk Enjoy Slovenia in Fine Slovenian Wine gostila Lawrence Francis iz Interpretingwine, London, Velika Britanija. V štirih dneh sta prepotovala Slovenijo in obiskala vinarje v vseh slovenskih vinskih regijah in v večini podregij. Podcasti o slovenskem vinu in slovenskih vinarji so bili objavljeni na Interpretingwine.

Vino Graben

Najprej smo obiskali vinsko klet Vino Graben na Bizeljsko – Sremiškem območju. Vino Graben je priznana in mednarodno priepoznavna blagovna znamka najkakovostnejših vin. Na približno 40.000 trtah raste okoli 45 sort grozdja, na skoraj 7 hektarjih površine. To jim daje dobro izhodišče za proizvodnjo najrazličnejših vin (proizvedli so jih več kot 200 različnih). Široka paleta najkakovostnejših vinje zagotovo v veliko veselje za vinske navdušence in poznavalce, saj praktično vsakdo lahko najde nekaj po svojem okusu. Njihova bela, rdeča, suha in sladka vina so le del njihove ponudbe, saj ima vino praktično neomejen potencial (avtohtona vina, barikirana vina, destilirana vina, sladka vina, nizkotlačne penineitd.).

Podcast o Vino Grabenin njihovih vinih lahko poslušate tukaj: www.interpretingwine.com/412

Vinsko posestvo Gaube

Po prespani noči v izjemnem in edinem vinskemHotelu Mond, kjer ima vsaka soba svojega vinskega sponzorja smo obiskali Vino Gaube.

Družinsko vinsko posestvo Vino Gaube se nahaja ob avstrijski meji in le 30 min vožnje od Gradca ali 20 min vožnje od Maribora. Nad posestvom Gaube se nahaja naša najbolj znana vinska cesta , ki se med vinogradi vije v obliki srca.

Družina obdeluje 9 hektarjev vinogradov, zasajenih pretežno z belimi sortami. Večinoma so znani kot proizvajalci svežih,sadnih vin, kjer se sortne značilnosti vsakega vina lepo izrazijo.

Zgodovina vinogradništva na kmetiji sega vsaj pet rodov nazaj, začetnik tega plemenitega poslanstva pa je bil Kaspar GAUBE, ki je že leta 1895 zgradil vinsko klet. V letih 1901 – 1904 je prejel prve nagrade zasvoja vina in ta tradicija se je ohranila do danes. In on je ta, ki je zaznamoval njihovo novo linijo vin z imenom Kaspar.

Več o vinskem posestvu Gaube in vinih Gaube lahko poslušate na www.interpretingwine.com/413

Maribor je mesto najstarejše trte na svetu. Preživela je več kot kdorkoli od nas in še vedno daje pridelke, iz katerih vsako leto pridelajo vino. Danes več kot 400 let stara trta ob Dravi krasi Hišo vina v Mariboru. Z vinskim vodnikom smo poskusili več vrhunskih štajerskih vin in raziskali Vinagovo vinsko klet. Veliko več o Mariboru in njegovih vinarjjih lahko slišite na www.interpretingwine.com/414

Sanctum

Mad hribčki, ki obdajajo Žičko Kartuzijo, prvga kartuzijanskega samostana izven Francije ali Italije, se nahaja vinsko posestvo Sanctum. Sanctum pomeni nekaj skrivnostnega in v njihovem modrem pinoju, chardonnayu in syrahu lahko odkrijete vedno kaj novega. Vinska klet je majhna in v družinski lasti,

spoštujejo zemljo, sledijo tranjostnemu načinu vinogradništva in minimalne intervencije med pridelavo vina. Ker menijo, da je vino narejeno v vinogradu, se izogibajo dodatkom v vinski kleti. Sanctum vina gredo skozi spontano fermentacijo z lastnimi kvasovkami. Cilj je nareditivina, ki so pravi izraz njihovega edinstvenega terroira, vina elegance, ravnotežja in čistosti. Več o vinih Sanctum lahko slišite na povezavi: www.interpretingwine.com/415

Guerila

Iz Slovenske Štajerske smo se odpeljali čez Ljubljano in se odpeljali v Primorsko vinsko regijo. Primorska ima štiri podregije: Vipavsko dolino, Kras, Goriška Brda in Slovensko Istro. Najprej smo obiskali Vipavsko dolino in biodinamično vinsko klet Guerila. Zanimiva dejstva o biodinamični pridelavi vin in okusih vin Guerila, ki jih lahko slišite na povezavi www.interpretingwine.com/416

Cejkotova domačija – Goče

Seveda, si vsak popotnik zaželi tudi odlične hrane na izjemni lokaciji. Zato smo se ustavili v čudoviti vasici Goče s pogledom na celotno Vipavsko dolino. Klet ima presenetljivo 70 vinskih kleti – žal jih je večina danes zapuščenih. V Gočah Davorin Mesesnel z ženo in sinom vodi Cejkotovo domačijo. Žena je zadolžena za odlično kulinariko med tem ko mlajša generacija skrbi za žlahtno kapljico, ki se popolnoma ujema z mamino kuhinjo. Vaše brbončice bodo uživale ob kraškem pršutu, sveži domači skuti in lokalnem oljčnem olju – kot predjedi. Glavna jed oz več hodni meniji se prilagajajo sezoni. Poslušaj podcast www.interpretingwine.com/417 in rezervirajte svojo mizo na Cejkotovi domačiji v Gočah, Vipavska dolina.

Renčel butična vinska klet

Ce hrib proti Italiji se nahaja Kras. Kras je po svetu poznan kot območje kraških jam (Škocjanske jame), pršutu in teranu rubinasto rdečem vinu. V Dutovljah smo obiskali umetnika med vinarji, Joška Renčela. Vinogradi butične vinske kleti Renčel so spontano zasajeni s travo in obdelani na ekološko občutljiv način. Vinogradi niso tretirani s herbicidi in gnojili. Trgatev pri Renčelovih je med zadnjimi na območju (september, oktober), da bi dosegli kar največjo zrelost grozdja.

Vinske sorte, ki jih gojijo pri Renčelu, družinski vinski kleti so malvazija, chardonnay, sauvignon, vitovska, teran, merlot, cabernet sauvignon, modri pinot. Njihova rdeča, bela, suha in sladka vina so pridelana na naraven način (brez dodanih kvasovk, brez dodanih taninov ali kislin, brez čiščenja in filtriranja…) in zato je vino še toliko bolj posebno v vseh vidikih. Več informacij iz prve roke o Renčelu, butični vinski kleti vas čaka na povezavi www.interpretingwine.com/418

Domačija Vrabči

V Pliskovici v kraški vinski pod-regiji se nahaja čudovit hostel, kjer lahko uživate v miru in spokojnosti, medtem ko raziskujete vinske kleti, vinske rute, kobilarno Lipica, Škocjanske jame, okoliške hribe in druge zanimivosti, Poleg Hostla je domačija Vrabči, družinska kmetija z dolgoletno tradicijo izdelave različnih vrst žganja, likerjev in vin. Brata Ivo in Edi sta prepričana, da bomo s spoštljivim odnosom do narave bogato nagrajeni. Zelišča, ki jih pogosto najdemo v njunih žganih pijačah, nabirata okoli vasi. V svojih žganih pijačah želita “ujeti” bistvo Krasa ter ga prinesti v prav vsak dom. Ogromno zanimivosti in znanja vam bosta predala v podcastu, ki ga najdete na povezavi www.interpretingwine.com/419

Spoznavanje Slovenije z Enjoy Slovenia

Zdaj pa zagotovo imate željo, da obiščete kleti po Sloveniji. Ampak kje začeti? Kaj bi bilo najbolje za vas? Ne skrbite, tukaj smo zaradi vas. Poslušajte podcast o Sloveniji, kaj pričakovati, kaj doživeti. www.interpretingwine.com/420 . Ponujamo dnevne obiske vinskih kleti oz. vinska doživetja, teambuildinge, organizacijo dogodkov. Vsi izleti so načrtovani po meri,prilagojeni vašim željam in potrebam.

Zaro

Za konec smo tik ob slovenski obali izbrali vinsko klet Zaro, ki ponuja celo paleto vin. Nahajajo se nad čudovitim polotokom Izola, njihova vina pa lahko okusite v njihovem vinskem baru v Izoli. Več o filozofiji Mateja Zara in vinih, ki jih proizvaja, lahko slišite na povezavi www.interpretingwine.com/421

Torej, kaj pa sedaj, ko smo vse to poslušali? Privoščite si kozarček odličnega vina iz naše spletne trgovine ali nas kontaktirajte za vinska doživetja. Za vsa dodatna vprašanja nam pišite na info@enjoy-slovenia.com za vprašanja glede izletov ali info@fineslovenianwine.com za vina in degustacije vin na vaši lokaciji.

Na zdravje!

1 misel na “Interpretingwine spoznava Slovenijo

  1. Pingback: 10 Slovenian Autochthonous Varieties you have to try - Fine Slovenian Wine

Komentarji so zaprti.

Translate »